铁锅一夜爆红之后，生产方的态度也颇值得我们寻思。

　　2月22日晚，章丘铁锅天猫旗舰店发布声明：“手工铁锅完全不可能快速走量”、“章丘无锅，请大家理性消费”。

　　面对海量订单，铁锅传承人不仅一单未接，还呼吁大家等热度过去后再慢慢购买，不要让传统技艺染上过多的金钱味道。

　　在巨大的金钱诱惑面前，铁锅传承人果断选择了拒绝。这种做法出乎众人意料之外，仔细想来却在情理之中。因为不功利、不浮躁的踏实心态，正是工匠精神不可或缺的组成部分。

　　素材解读

　　“章丘铁锅”一夜爆红，《舌尖3》功不可没，但是铁锅的优良品质，以及其中蕴藏着的工匠精神，才是其受人热捧的根本原因。

　　纵观全世界所有受人喜爱的经典产品，从苹果手机到瑞士手表，它们固然是工业化的典型代表，却无不沿袭着精耕细作、追求完美的工匠精神。

　　对传统手艺的推崇，绝不意味着我们要退回到过去的生活中去，而是要把精益求精、钻研细节的精气神提取出来，注入到今天的商品生产和服务中去。

　　这样的古今融合，对于正在从高速度向高质量转型的中国经济，无疑具有重要的意义。

　　如果说《舌尖3》惨败是“工匠精神”的反面案例，那么它捧红的“章丘铁锅”却是一个有力的正面论据。