今天,我学会了做萝卜烧肉,心里可自豪了。
为了能让爸爸妈妈尝尝我的手艺,我已经做了好几天准备了。我经常跑到厨房观察妈妈是怎么做菜的。几天下来,我确信自己已经得到了妈妈的真传。
我先把萝卜洗干净,切成丝。由于我是第一次做这种菜,刚切了一根萝卜,手已经酸了,只好放下刀,甩甩手继续切。
切好萝卜,接着开始切肉。这肉吃起来味道鲜美,可切起来就没有那么容易了。不像萝卜那样脆脆的,而是油腻腻的,一刀切下去,滑来滑去,不听使唤。我用左手使劲地把它按在案板上,用右手切,可还是切不下去。我就学木匠锯木头那样来回地锯,总算切了下去。可这肉皮却不买账,我花了九牛二虎之力才把它切下来。等切完一斤肉,我已经满头大汗了。洗手的时候才发现手上全是油,连指甲里也嵌满了油,手指都黏在了一起。右手的手腕和手臂也酸得很。
终于,可以烧菜了。烧菜当然没有问题,我可是认真观察、仔细研究过的。我先把油倒进锅里,等到油热了,便把肉倒进去,看它有七分熟以后,再把萝卜放进去。过一会儿,放盐。等到萝卜变成晶莹玉色就可以起锅了。当然,还得加一点儿味精,那会使味道更鲜美的。
“好香啊!”爸爸一进门就嚷,妈妈神秘地看了我一眼,然后笑着对爸爸说:“看来我们的儿子长大了。”我听了心里甜滋滋的。
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