这天,爸爸决定要露一手。他做的菜是"酥脆鱼"。首先,爸爸先用盐把鱼淹15分钟,再用淀粉和水搅拌均匀,之后把淀粉汁浇在刚刚淹制好的鱼上面,再把锅里倒上油,等油受热后,就把鱼放进油锅里,反复淋油,等鱼炸到金黄色时,才把鱼捞上来。之后把豆瓣倒入油锅里,再放入酱油。陈醋。花椒油。白砂糖,炒好以后就把做好的调料浇在煎好的鱼上面。好了,酥脆鱼句做好了!
这天的午餐真让我们全家人大饱口福阿!
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